Tavuk eti ile sandviç

Taze çörekler, biraz tavuk göğsü ve büyük bir patates. Buzdolabında son kez bulduğum şeyler bunlardı ve bunlarla basit bir sandviç yaptım, ama karmaşık tariflere zaman veya istek olmadığında iyi gidiyor. Genellikle biraz tavuk eti kaldığında hazırlıyorum, ama yerinde pişirilen etle de aynı şekilde iyi gidiyor. Patates ızgarada pişer, kızartılmaz, bu yüzden ellerin yağ içinde kalmaz. Bazen çörekleri evde yaparım, bazen yapmam; bu sefer eşimin yaptığı çöreklerle şansım yaver gitti.

Hızlı Bilgiler

Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Porsiyon: 4 sandviç
Zorluk: kolay
Tarif türü: sıcak sandviç, kahvaltı/öğle yemeği

Malzemeler

4 çörek (basit, ev yapımı veya satın alınmış)
1 büyük patates
tavuk eti (göğüs veya kemiksiz but, 4 sandviç için yeterli)
Tuz
Karabiber
Kuru kekik
1 diş sarımsak
Kuru kekik
1 yumurta
Biraz yağ pişirmek için
Ketçap (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlık Yöntemi

1. Tavuk etini yıka ve ince şeritler halinde kes. Bir kasede biraz tuz, karabiber, kekik ve kekik ekleyerek tatlandır. İnce doğranmış veya ezilmiş sarımsağı da ekleyin.
2. Biraz yağ ile yapışmaz bir tavayı ısıt. Baharatlı eti ara sıra karıştırarak, şeritler altın rengi alana kadar ve tamamen pişene kadar soteleyin.
3. Et neredeyse pişmeye hazır olduğunda, yumurtayı doğrudan tavaya kır. İyice karıştır ve yumurtayı etle birleştirip tamamen pişmesini sağla. Her şey birleştiğinde tavayı ocaktan alın.
4. Patatesi yıka, soy ve çok ince dilimler halinde kes. Bunları ızgaraya (veya elektrikli bir ızgarada, yoksa bir tavada) koyun, üst üste gelmeyecek şekilde. Yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
5. Çörekleri yatay olarak kesin. Her bir tabanın üzerine bir kat patates dilimi koy, ardından et ve yumurta karışımını ekle. Üst çöreği üzerine yerleştir.
6. Hemen servis yapın, isterseniz yanında ketçap ile. Sandviç soğuk da güzel ama en keyiflisi sıcakken.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Bu, çok fazla malzeme veya karmaşık adımlar gerektirmeyen hızlı bir sıcak sandviç seçeneğidir. Başka bir yemekten kalan etle yapılabilir. Çok fazla bulaşık kirletmez ve paketlemeye de uygundur. Izgarada pişirilmiş patatesler, sandviçe klasik kızartılmış patateslerden farklı bir doku kazandırır.

İpuçları ve Varyasyonlar

İpuçları

Patatesleri mümkün olduğunca ince kesin ki hızlıca pişsinler. Yumurtayı tavaya çok erken koymayın, yoksa fazla kurur. Eğer ızgaranız varsa, patatesler için daha iyi bir tat vermek için kullanın.

Yerine Geçme

Tavuk eti, kemiksiz hindi ile değiştirilebilir. Vejetaryen bir sandviç için sadece yumurta ve sebzeler kullanın, et koymayın.

Varyasyonlar

Sıcak ete konulmuş peynir veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz, çöreği kapatmadan önce. Farklı bir tat için, patateslerin üzerine biraz yeşil soğan veya maydanoz ekleyin.

Servis Fikirleri

Sandviçleri ketçap veya basit bir sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edin. Hem kahvaltıda hem de öğle yemeğinde iyidirler. Tamamen soğuduklarında paketlenebilirler.

Sıkça Sorulan Sorular

Önceden pişirilmiş etle sandviç yapabilir miyim?

Evet, kalan tavuk etini kullanın, sadece tavada biraz ısıtın, ardından yumurtayı ekleyin.

Kesinlikle ev yapımı çörek kullanmak zorunda mıyım?

Hayır. Basit, satın alınmış çörekler de iyi gider. Daha yumuşak bir şey isterseniz, montajdan önce biraz ısıtabilirsiniz.

Patates haşlanmış veya kızartılmış olabilir mi?

Orijinal tarif, ızgarada pişirilmiş patatesler kullanır, ancak ızgaranız yoksa dilimlenmiş haşlanmış patatesler de kullanabilirsiniz. Kızartılmış tavsiye edilmez, çünkü sandviç çok ağır olur.

Hangi tavuk eti en iyi uyum sağlar?

Hem göğüs hem de kemiksiz but kullandım. Göğüs daha yağsız, butlar daha sulu. Herhangi bir versiyon işe yarar.

İstersen daha fazla yumurta koyabilir miyim?

Evet, daha fazla kıvam için bir yumurta daha ekleyebilirsiniz, ancak sonuç daha yoğun olur ve elle yemesi zorlaşabilir.

Besin Değerleri

Bir sandviç için tahmini (4'ten): yaklaşık 330-400 kcal, bunların yaklaşık 40g'ı karbonhidrat (çörek ve patatesten), 20g'ı protein (et ve yumurtadan), 8-12g'ı yağdır (kullanılan etin türüne ve ne kadar yağ kullandığınıza bağlıdır). Bunlar sadece tahmini değerlerdir - kesin değerler çöreğin, etin ağırlığına ve kızartma için kullanılan yağ miktarına bağlıdır.

Saklama ve Isıtma

Sandviçler buzdolabında bir güne kadar saklanabilir, streç filmle sarılmış veya bir kapta. Daha uzun süre saklanması önerilmez, çünkü çörek yumuşar ve patateslerin dokusu kaybolur. Yeniden ısıtmak isterseniz, birkaç dakika sandviç makinesinde veya fırında ısıtın, mikrodalgada değil, çünkü çok yumuşar. Soğuk da yenilebilir, ama sıcakken daha keyiflidir.