Waffle Keki

Waffle ve kakao kremalı pasta

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 4 saat
Toplam süre: 4 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Kim yumuşak bir pastayı sevmez ki? Waffle ve kakao kremalı pasta, hafta sonu tatlıları veya özel bir etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, arkadaşımız Lia Maria tarafından getirilen, gevrek waffle katmanlarını lezzetli bir kakao kreması, bisküvi ve ceviz ile birleştirerek karşı konulmaz bir kombinasyon yaratıyor. Ayrıca, aile ve arkadaşları etkilemek için mükemmel, basit, hızlı ve erişilebilir bir tariftir.

Waffle ile yapılan pastaların tarihi yüzyıllara dayanmaktadır ve sevgi ve yaratıcılıkla dolu ev yapımı tatlıların sembolüdür. Bu pastalar genellikle, büyükanne veannelerinin tüm aile için küçük lezzetler hazırladığı çocukluk anılarıyla ilişkilendirilir. O halde, işe koyulalım!

Malzemeler:

- 1 paket waffle (5 yaprak)
- 400 g kakolu bisküvi
- 200 g öğütülmüş ceviz
- 300 g şeker
- 200 g tereyağı
- 50 g kakao
- 400 ml tatlı süt
- 3 yemek kaşığı rom (veya brendi)
- 50 g hindistan cevizi
- 100 g öğütülmüş badem

Hazırlık:

1. Kakao kremasının hazırlanması: Bir tencerede şekeri, kakao ve 200 ml tatlı sütü ekleyin. Karışımı kaynamaya getirin, şekeri eritmek için sürekli karıştırın. Şeker tamamen eridiğinde, tencereyi ocaktan alın.

2. Tereyağını eklemek: Kakao karışımına küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve ince, aromatik bir emülsiyon oluşturun.

3. Kremayı aromalandırmak: Bu aşamada, kremaya ekstra lezzet katmak için 3 yemek kaşığı rom veya brendi ekleyin. İyice karıştırın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin.

4. Bisküvileri ve cevizleri öğütmek: Bir blender veya mutfak robotu kullanarak, kakolu bisküvileri ve cevizleri öğütün. Kremaya daha iyi entegre olabilmesi için ince bir kıvam elde etmek önemlidir. Dekorasyon için bisküvi ve ceviz karışımından birkaç yemek kaşığı ayırın.

5. Malzemelerin birleştirilmesi: Büyük bir kasede, bisküvi ve ceviz karışımını kakao kremasıyla birleştirin. Doku ve lezzet için hindistan cevizi de ekleyin. Karışım çok yoğun ise, kalan tatlı süt ile inceltin. Her şeyi homojen bir krema elde edene kadar iyice karıştırın.

6. Pastanın montajı: Uygun bir tepsi seçin ve waffle yapraklarını yerleştirmeye başlayın. Her waffle yaprağının arasına ince bir kakao kreması tabakası sürün. Son yaprak, kalan kremayla kaplanacak ve üstüne bisküvi, ceviz ve badem karışımını ekleyin.

7. Pastayı sıkıştırmak: Pastanın üzerine düzgün bir şekilde bastırmak için üzerine bir ahşap taban veya tepsi koyun. Bu adım, pastanın iyi sıkıştırılmış ve kesilmesi kolay olmasını sağlamak için gereklidir.

8. Soğutma: Pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletin, ancak ideal olarak bir gece bekletin. Bu soğutma süresi, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlar ve pastayı dilimlemeyi kolaylaştırır.

9. Servis: Pasta soğuyup sertleştikten sonra, buzdolabından çıkarın ve dilimleyin. İsterseniz, üzerini eritilmiş çikolata ile kaplayabilir veya sade bırakabilir, bisküvi ve ceviz karışımı ile serpebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:

- Denemek isterseniz, kremaya kestane püresi ekleyebilirsiniz, bu da eşsiz bir tat ve doku sunar.
- Pasta, vanilyalı dondurma veya aromalı kahve ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve kakao krema yoğun tatlarını tamamlar.
- Pasta tadını çeşitlendirmek için fındık veya antep fıstığı gibi farklı kuru yemişler de kullanabilirsiniz.

Beslenme bilgileri:

Bu pasta, sağlıklı yağlar ve tereyağından iyi bir karbonhidrat kaynağıdır, ancak şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir. Her bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Waffle ve kakao kremalı pasta, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacak lezzetli bir seçimdir. O halde, düşünmeden başlayın! Apronunuzu takın ve bu basit ama lezzetli tarife keyfini çıkarın. Mutfağınızda başarılar dilerim ve afiyet olsun!

 Malzemeler: 1 paket wafel yaprağı, 400 g kakolu bisküvi, 200 g ceviz içi, 300 g ham şeker, 200 g tereyağı, 50 g kakao, 400 ml tatlı süt, 3 yemek kaşığı rom (brendi), 50 g hindistan cevizi, 100 g öğütülmüş badem.

 Etiketler:  wafer keki