Hindistan cevizi keki
Margarine ve hindistancevizi ile lezzetli bir kek hazırlamak için, tüm malzemelerin hazır ve el altında olduğundan emin olarak başlayacağız. Büyük bir kasede margarini hindistancevizi ile iyice karıştırıyoruz, homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar. Margarinin ince dokusu ile hindistancevizinin yoğun aroması kekin benzersiz bir tat almasını sağlayacak.
Bu arada, kekin eşit pişmesini sağlamak için orta ateşte ısıtacağımız fırınla ilgileniyoruz. Ardından, bir eleği alıp un ile kabartma tozunu eleyerek karıştırıyoruz. Bu adım, hamurda topaklanmaları önlemeye yardımcı olacağı ve kabarık bir doku sağlayacağı için çok önemlidir. Unu eledikten sonra, hindistancevizi ile margarini, şeker ve yumurtalarla birlikte ekliyoruz. Tüm malzemeleri, karışımın kalıba dökülmesi kolay olacak şekilde homojen bir kıvam alana kadar bir mikser veya spatula kullanarak iyice karıştırmak önemlidir.
Sonrasında, hamuru daha akışkan hale getirecek sütü ekleyeceğiz. Hamurun daha sıvı olmasından endişelenmeyin; bu, istediğimiz dokudur ve daha fazla un eklemenize gerek yoktur. Hazır karışım, yağladığımız ve un serptiğimiz bir kalıba dikkatlice dökülecektir, böylece kekin yapışmasını önlemiş olacağız.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve kekin yaklaşık 40 dakika pişmesine izin veriyoruz. Bu süre zarfında kekin güzel bir altın rengi almaya başladığını göreceğiz, bu da kekin hazır olduğu anlamına geliyor. Pişirme süresi sona erdikten sonra, kalıbı fırından çıkarıyoruz ve kekin tamamen soğumasını bekliyoruz, kesmeden önce soğuması çok önemlidir çünkü bu, mükemmel dilimlerin elde edilmesine yardımcı olur.
Ekstra bir lezzet katmak için, lezzetli bir çikolata sosu hazırlayacağız. İyi kalitede bir çikolatayı eritiyoruz ve soğuyan kekin üzerine dikkatlice döküyoruz. Bu sos, kekin kabarık dokusuyla mükemmel bir tezat oluşturacak ve bu tatlının aromasını zenginleştirecektir. Sos katılaştıktan sonra, kekimiz, ister bir şenlik masasında servis edelim, ister arkadaşlarımızla bir buluşmada tatlı bir tatlı olarak tadılmak üzere hazır olacaktır.
Malzemeler: 4 yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı süt (450 ml), 1 su bardağı hindistancevizi (100 g), 125 g margarin, 1 vanilyalı şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, yağ ve un kalıbı yağlamak için
Etiketler: yumurtalar süt un yağ şeker margarin kuruyemiş kurabiye vejetaryen tarifler
