Fasulye peynirli Fasulye

Peynir ve cevizli Fas turtası - egzotik bir lezzet

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Geleneksel tatları egzotik bir dokunuşla birleştiren basit ve hızlı bir tarif mi arıyorsunuz? Fas peynirli turtası mükemmel bir seçim! Bu tarif, feta peynirini çıtır cevizler ve aromatik baharatlarla birleştirerek her türlü etkinlik için ideal olan benzersiz bir tatlı veya aperatif sunar.

Malzemeler:

- 9 ince yufka (tercihen yufka veya filo)
- 250 g koyun feta peyniri, küp şeklinde kesilmiş
- 10 dal taze kişniş, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 2 orta boy soğan, ince doğranmış
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir avuç kuru üzüm
- 2 yumurta
- Bir avuç ceviz, iri kıyılmış
- Bir avuç badem, iri kıyılmış
- Bir tutam kekik
- 2 yemek kaşığı esmer şeker

Süslemek için:
- Zeytinyağı
- Beyaz ve siyah susam
- Pudra şekeri ve tarçın

Hazırlık:

1. İç harcı hazırlama: Bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanı orta ateşte altın rengi alana kadar kavurun. Bu adım, iç harcınıza derinlik ve tatlılık katacaktır.

2. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede feta peynirini, doğranmış kişnişi, tarçını, cevizleri, bademleri ve kuru üzümleri birleştirin. Kavrulmuş soğanı, çırpılmış yumurtaları, kekik ve esmer şekeri ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

3. Turtayı birleştirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir yufkayı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün. Üzerine başka bir yufka ekleyin ve 3 yufka kullanana kadar tekrarlayın. Peynir harcının bir kısmını ortasına koyun, ardından yufkaların kenarlarını harcın üzerine katlayın.

4. Turtayı şekillendirme ve pişirme: Tüm malzemeler bitene kadar katmanları değiştirerek yufka ve harç eklemeye devam edin. Son olarak, turtanın yüzeyini zeytinyağı ile yağlayın ve beyaz ve siyah susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika veya turta altın rengi olana kadar pişirin.

5. Servis: Turtayı kesmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin, böylece çekici bir görünüm ve tatlı bir dokunuş elde edin.

Faydalı ipuçları:

- Feta peynirini daha yoğun bir tat için keçi peyniri ile değiştirebilirsiniz.
- İç harca biraz bal ekleyerek daha tatlı ve çekici bir tat elde edebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir versiyon tercih ederseniz, iç harca bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Yunan yoğurdu veya taze sebze salatası ile servis edildiğinde, bu turta mükemmel bir aperatif haline gelir.

Bu lezzetli Fas peynirli turtasının her lokmasının tadını çıkarın! Bu tarif sizi doğrudan Fas'ın mutfak kalbine götürecek ve masanıza bir parça sihir katacaktır.

 Malzemeler: İç harcı için 9 ince yufka 250g koyun feta peyniri 10 dal kişniş 1 yemek kaşığı toz tarçın 2 orta boy soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 avuç kuru üzüm 2 yumurta 1 avuç ceviz 1 avuç badem bir tutam kekik 2 yemek kaşığı esmer şeker görünüm için: zeytinyağı, beyaz ve siyah susam, pudra şekeri ve tarçın