Aperatif Muffinler

Muffin tepsisini hazırlayarak başlıyoruz, bu lezzetleri tutmak için özel olarak tasarlanmış kağıt kalıpları yerleştiriyoruz. Muffinlerin güzel ve eşit bir şekilde kabarması için doğru boyutta kalıplara sahip olduğunuzdan emin olun. Tepsi hazır olduğunda, ana malzemelere odaklanıyoruz.

Telemea peyniri, peynir, jambon ve biber küçük, eşit küpler halinde kesilmelidir, böylece hamura mükemmel bir şekilde entegre olurlar. Bu malzemelerin taze olması, yoğun ve lezzetli bir tat vermek için çok önemlidir. Tüm malzemeleri kestikten sonra, onları geniş bir kaseye ekleyin ve hamuru hazırlamaya başlayın.

Başka bir büyük kaseye un, pudra şekeri ve kabartma tozu ekleyin. Bu malzemeler iyi bir şekilde karıştırılır, böylece homojenleşir ve kabartma tozu eşit şekilde dağılır. Sonuncusu, kabarık ve havadar muffinler için sır olacaktır. Oda sıcaklığında olmalı olan tereyağını, çırpılmış yumurtaları, tuzu ve yoğurdu eklemeye devam ediyoruz. Spiral paletli bir mikser kullanarak, pürüzsüz, kremalı, topaksız bir hamur elde edene kadar güçlü bir şekilde karıştırın.

Hamur hazır olduğunda, daha önce hazırladığınız peynir, peynir, jambon ve biber karışımını ekleyin. Bir spatula kullanarak, malzemeleri nazikçe katlayın, her küpün hamurda iyi dağıldığından emin olun. Bu kombinasyon, muffinlerinize harika bir tat ve ilginç bir doku katacaktır.

Şimdi, bir kaşık veya dondurma kaşığı kullanarak, elde edilen karışımı tepsideki kalıplara dökün, bunların yüksekliğinin 3/4'ünden fazlasını geçmemeye dikkat edin. Bu şekilde, pişirme sırasında hamurun taşmasını önlemiş olursunuz. Fırını 180 derece Santigrat'a önceden ısıtın ve hazır olduğunda muffin tepsisini içine yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika pişirin veya altın rengi alıp kabarana kadar.

Muffinler hazır olduğunda, fırından çıkarın ve servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın. Bu muffinler, lezzetli bir kahvaltı, yemek arası atıştırmalık veya hatta bir piknik için idealdir. Peynir, jambon ve biberin birleşik tatları, tadına bakan herkesin damak zevkini şımartacaktır. Afiyet olsun!

 Malzemeler: - 220 g beyaz un, taze elenmiş - 115 g oda sıcaklığında tereyağı (yumuşak ama erimemiş), parçalara kesilmiş - 15 g pudra şekeri, taze elenmiş - 2 yumurta - 1 paket kabartma tozu - 5 - 7 yemek kaşığı yoğurt (hamurun kıvamına göre) - 50 g peynir - 50 g koyun telemea peyniri - 100 g hindi jambon / tavuk jambon - 1 büyük biber - ince öğütülmüş deniz tuzu

 Etiketler:  yumurtalar peynir tavuk et tereyağı biber un peynir şeker telemea