Pane zuchiniler sarımsak sosu ile

Pane zuchini ile sarımsak sosu – basit ve lezzetli bir tarif

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon: 4

Pane zuchini, yemeklerinize tazelik ve doku katmak için mükemmel, lezzetli ve kolay hazırlanan bir aperatiftir. Bu tarif, zuchinilerin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayan kremsi bir sarımsak sosu içerir. Bu hızlı ve lezzetli tarifle mutfağınıza neşe katmaya başlayın!

Malzemeler:

- 1 orta boy zuchini
- 1 yumurta
- 4-5 yemek kaşığı un
- 4-5 yemek kaşığı galeta unu
- ½ su bardağı peynir (az tuzlu lor peyniri veya feta)
- Tuz, karabiber, isteğe göre baharat
- Taze dereotu, doğranmış
- Taze maydanoz, doğranmış
- Kızartmak için yağ

Sos için:

- 2-3 diş sarımsak
- 1 domates
- Bir damla zeytinyağı
- Tuz isteğe göre

Adım adım:

1. Zuchinilerin hazırlanması: Zuchinileri, kirleri temizlemek için akan su altında iyice yıkayın. Bir soyucu veya keskin bir bıçakla kabuğunu soyun, ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu dilimler çok ince olmamalıdır, böylece kızartma sırasında dağılmazlar.

2. Yumurta karışımının hazırlanması: Bir kasede, yumurtayı bir tutam tuz, baharatlar, karabiber ve ince doğranmış dereotuyla çırpın. Bu, yemeğe taze bir tat ve yeşil bir not ekleyecektir.

3. Peynir: Seçtiğiniz peyniri rendeleyin ve yumurta karışımına ekleyin. Bu, zuchinilere kremsi bir kıvam ve lezzet katacaktır.

4. Zuchinilerin un ve galeta ununa bulama: İki derin tabak hazırlayın: biri un, diğeri galeta unu ile. Her zuchini dilimini önce una, ardından yumurta ve peynir karışımına, son olarak da galeta ununa bulayın.

5. Zuchinilerin kızartılması: Orta ateşte derin bir tavada yağı ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, pane zuchini dilimlerini dikkatlice ekleyin. Her bir tarafını 3-4 dakika kızartın, altın rengi alana kadar. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın.

6. Sarımsak sosunun hazırlanması: Küçük bir kasede, sarımsak dişlerini bir havan veya sarımsak ezici ile ezin. Küp doğranmış domates, bir damla zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Tatları birleştirmek için iyice karıştırın. Daha kremsi bir sos istiyorsanız, bir yemek kaşığı yoğurt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Servis:

Pane zuchinileri sıcak servis yapın, sarımsak sosu ile birlikte. Bu çıtır dokular ve kremsi sos kombinasyonu kesinlikle damak tadınızı şımartacaktır. Ekstra tazelik için yeşil salata veya domates ekleyebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:

Baharatlı bir not için, sarımsak sosuna biraz doğranmış acı biber ekleyebilir veya tuzlu peynir yerine feta peyniri kullanabilirsiniz. Akdeniz aroması katmak için sosunuza ince doğranmış kalamata zeytinleri ekleyebilirsiniz.

Bu sarımsak soslu pane zuchiniler hızlı bir akşam yemeği veya bir partide aperatif olarak mükemmel bir seçimdir. Kesinlikle tekrar yapmak isteyeceksiniz!

 Malzemeler: orta boy bir kabak, bir yumurta, 4-5 yemek kaşığı un, 4-5 yemek kaşığı galeta unu, hafif tuzlu peynir (yaklaşık yarım su bardağı), tuz, karabiber, sebze, dereotu, maydanoz, kızartmak için yağ. Sos için: 2-3 diş sarımsak, bir domates ve bir damla yağ.