Cevizli ve erik reçelli kurabiyeler

Cevizli ve erik marmelatlı kurabiyeler: unutulmaz anlar için lezzetli bir tarif

Cevizli ve erik marmelatlı kurabiyelerin mükemmel tadının keyfini çıkarın, bu tarif bayramlar için mükemmel bir seçimdir veya sevdiklerinizi yılın her döneminde şımartmak için idealdir. Bu ev yapımı kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapımı kolaydır ve Noel hediyesi olarak vermek için idealdir. Hızla favorilerinizden biri haline gelecek basit ve lezzetli bir tarif keşfetmeye hazır olun.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 20 kurabiye

Temel malzemeler:
- 120 g oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yumurta
- 70 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 150 g un
- 100 g ceviz
- ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Erik marmeladı - kurabiyelerin iç harcı için

Biraz tarih:
Marmelatlı kurabiyelerin uzun bir geleneği vardır ve zamanla çeşitli kültürlerde bulunmuştur. Bu tatlılar genellikle kutlama ve neşe anlarıyla ilişkilendirilir, ailenin masanın etrafında toplanma yeteneğine sahiptir. Bu tarifte kullanılan erik marmeladı her bir kurabiyeye tatlılık ve yoğun bir aroma ekleyerek onları küçük bir mutluluk haline getirir.

Kurabiyelerin hazırlanması: Adım adım

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, özellikle tereyağı yumuşak ve karıştırılması kolay olmalıdır. En iyi sonucu elde etmek için malzemeleri hassas bir şekilde ölçün. Cevizleri evde çekerek taze bir doku elde edebilirsiniz, ancak marketten de satın alabilirsiniz.

Adım 2: Temel oluşturma
Büyük bir kasede tereyağını ve şekeri ekleyin. Bir mikser kullanarak, karışım hafif ve kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu adım çok önemlidir, çünkü karışıma katılan hava, kurabiyelerin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Adım 3: Yumurtanın eklenmesi
Yumurta sarısını tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Malzemeler tam olarak homojen olana kadar çırpmaya devam edin. Kıvama dikkat edin: kremamsı ve pürüzsüz olmalıdır.

Adım 4: Kuru malzemelerin birleştirilmesi
Ayrı bir kasede unu kabartma tozu ve bir tutam tuz ile karıştırın. Bu karışım, kurabiyelerin düzgün bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır. Kuru malzemeleri ıslak karışıma yağmur gibi ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın, yumuşak ve ince bir hamur oluşana kadar. Hamuru fazla yoğurmayın, böylece yoğunlaşmasını önlersiniz.

Adım 5: Cevizlerin hazırlanması
Başka bir kasede yumurta akını bir çatal ile iyice çırpın. Bu, cevizleri kurabiyelere bağlamak için kullanılacaktır. Cevizleri çekin, çok ince olmamalarına dikkat edin, hoş bir doku kalması için, böylece gevreklik kazandırır.

Adım 6: Kurabiyelerin şekillendirilmesi
Temiz bir yüzeye biraz un serpin ve oluşan hamurdan bir parça alarak golf topu büyüklüğünde toplar oluşturun. Her topu çırpılmış yumurta akına daldırın, ardından tamamen kaplanana kadar çekilmiş cevizlerde yuvarlayın. Topları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, aralarında yeterince boşluk bırakın.

Adım 7: Çukur oluşturma
Parmağınızı kullanarak, her topun ortasına nazikçe bastırarak bir çukur oluşturun. Buraya, her bir kurabiyeye ekstra lezzet katacak erik marmeladı ekleyeceksiniz. Marmeladın pişirme sırasında akmaması için sıkı olduğundan emin olun.

Adım 8: Pişirme
Fırını 150 derece Celsius'a önceden ısıtın. Kurabiyelerin bulunduğu tepsiyi yerleştirin ve 10-15 dakika pişirin veya kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar. Her fırının farklı özellikleri olabileceğinden, pişirme süresini gözlemlemek önemlidir.

Adım 9: Soğutma
Kurabiyeler piştikten sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Bu adım, gevrek bir doku elde etmek için çok önemlidir.

Servis ve kombinasyonlar
Cevizli ve erik marmelatlı kurabiyeler sade olarak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak bir fincan yeşil çay veya aromalı kahve ile eşlik edebilirsiniz. Ayrıca, onları güzel kutular içinde hediye olarak verebilirsiniz.

Besin faydaları
Bu kurabiyeler, sağlıklı yağlar, proteinler ve gerekli vitaminler açısından zengin olan cevizler gibi sağlıklı malzemeler içerir. Erik marmeladı lif ve antioksidanlar ekleyerek dengeli bir beslenmeye katkıda bulunur.

Sıkça sorulan sorular
1. Başka tür marmelat kullanabilir miyim?
Elbette! Sert ve akmayan şeftali, ahududu veya kayısı marmelatı ile deneme yapabilirsiniz.

2. Kurabiyeleri nasıl saklayabilirim?
Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün boyunca iyi saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurabilir ve istediğiniz zaman hazır bulundurabilirsiniz.

3. Kurabiyeleri daha az tatlı yapmak için ne yapabilirim?
Şeker miktarını azaltın veya şeker eklenmemiş bir marmelat seçin. Ayrıca, hamura biraz kakao ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Kişiselleştirilmiş versiyon
Farklı bir dokunuş için hamura birkaç damla rom veya vanilya özü eklemeyi deneyin. Aroma, kurabiyeleri dönüştürecek ve onlara özel bir çekicilik katacaktır. Ayrıca, lezzetli bir kontrast için çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Cevizli ve erik marmelatlı bu kurabiyelerin her ısırığını tadını çıkarın ve sevdiklerinizle mutluluğu paylaşmayı unutmayın!

 Malzemeler: Oda 120 g oda oda 70 g şeker, bir paket vanilya şekeri, 150 g un, 100 g ceviz, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz, erik reçeli.

 Etiketler:  noel kurabiyeleri reçelli kurabiyeler kurabiye tarifleri philips çoklu pişirici tarifleri