Kinder Pingui Kek

Kinder Pingui Kekleri: Tatlı Anılarla Bir Lezzet

Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12-16 porsiyon

Kim yoğun çikolata tadına sahip, hafif bir krema ile dolu, çocukluğu hatırlatan bir kek hayal etmedi ki? Kinder Pingui keki, yumuşak kek tabanını, havadar bir krema ile mükemmel bir şekilde birleştiren ve ilk ısırışta aşık olmanı sağlayacak bir çikolata sosu ile kaplı bir tarif. Misafirlerini etkilemek için mükemmel ama aynı zamanda kendini şımartmak için de harika. Bu lezzeti birlikte nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim!

Gerekli Malzemeler:

Kek için:
- 5 büyük yumurta
- 100 g şeker
- 30 ml süt
- 140 ml yağ
- 50 g ince öğütülmüş irmik
- 40 g kakao
- 70 g un
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri

Krema için:
- 400 ml krema
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
- 5 g jelatin
- Vanilya özü (isteğe bağlı)

Kaplama 1 için:
- 60 g bitter çikolata
- 35 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı su

Kaplama 2 için:
- 100 g bitter çikolata
- 50 g tereyağı
- 50 ml sıvı krema

Hazırlık:

1. Kekin hazırlanması:
İlk adım kek tabanını hazırlamaktır. Büyük bir kasede, yumurtanın sarılarını şeker ve vanilya şekeri ile birlikte açık sarı ve köpüklü bir kıvam alana kadar çırpın. Bu adım çok önemlidir çünkü havanın karışması kekin kabarık olmasını sağlar.

Başka bir kasede un, kakao, irmik ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri yumurta sarısı karışımına ekleyin, süt ve yağ ile sırayla karıştırın. Balı unutmayın! Bu malzeme kekinize nem katacaktır.

Başka bir kapta, yumurta aklarını bir tutam tuz ile sertleşene kadar çırpın. Bu adım, kabarık bir kek elde etmek için kritik öneme sahiptir. Yumurtanın aklarını, yumurta sarısı karışımına spatula ile nazikçe ekleyin, böylece hava çıkmaz.

Karışımı iki eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı yağlı kağıt serili bir tepsiye (25 x 35 cm) dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin, ancak her fırın farklı pişirebileceğinden zaman zaman kontrol edin. Piştikten sonra, kek tabaklarını yağlı kağıttan çıkarmadan bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.

2. Krema hazırlanması:
Bu arada, kremayı hazırlıyoruz. Jelatini 2 yemek kaşığı soğuk su ile ıslatın. Kremayı çırpın, ardından şekeri ekleyin ve sert bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin. Jelatini mikrodalgada eritip kaynatmamaya dikkat edin, ardından yoğunlaştırılmış süt ile hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin. Jelatin karışımını çırpılmış krema ile karıştırın ve dikkatlice homojen hale getirin.

3. Kaplamaların hazırlanması:
Kaplama 1 için, bitter çikolatayı tereyağı, yağ ve su ile birlikte kısık ateşte veya mikrodalgada eritin. İyi karıştırın ve soğumaya bırakın.

Kaplama 2 için de aynı şekilde, çikolata ve tereyağını kullanarak hazırlayın. Sıvı krema ile karıştırın ve soğumaya bırakın.

4. Kekin montajı:
Kek tabakları tamamen soğuduktan sonra, birini alın ve krema karışımının yarısını eşit şekilde yayın. Üzerine kaplama 1'i dökün ve düzleştirin. Çikolata katmanının sertleşmesi için keki birkaç dakika dondurucuya koyun.

Daha sonra, kalan kremayı ekleyin, ikinci kek tabanıyla kaplayın ve üzerine kaplama 2'yi dökün. İyi bir şekilde düzleştirin ve kekin buzdolabında birkaç saat, tercihen bir gece, iyice sertleşmesi ve tatların birleşmesi için bekletin.

5. Porsiyonlama ve servis:
Keki servis etmeye hazır olduğunuzda, keskin bir bıçak kullanın, bıçağı sıcak suya batırarak veya doğrudan ocakta ısıtarak eşit porsiyonlar kesmek için kullanabilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi bir karışım elde edersiniz.
- Daha yoğun bir tat isterseniz, kremaya birkaç damla rom özü ekleyebilirsiniz.
- Bu kek, meyve çayı veya aromalı kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin bilgileri:
Bu kekin porsiyonu yaklaşık 190 kalori içermektedir, porsiyon boyutuna ve kullanılan malzemelere bağlı olarak. Karbonhidrat ve yağ kaynağıdır, ancak ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka bir çikolata türü kullanabilir miyim? Evet, sütlü veya beyaz çikolata ile deneyebilirsiniz, ancak tadın farklı olacağını unutmayın.
- Dondurulabilir mi? Evet, kek dondurulabilir, ancak dondurucudan koku emmemesi için iyi kaplandığından emin olun.
- Buzdolabında ne kadar süre saklanabilir? Buzdolabında 5-7 gün kadar saklanabilir, plastik film ile kaplanmış olarak.

Kinder Pingui keki, çocukluk anılarının neşesini hatırlatan bir tatlıdır ve sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarmak için idealdir. O halde düşünmeyin! Yaratıcı tarafınızı kucaklayın ve bu lezzetten her ısırıkta keyfini çıkarın!

 Malzemeler: Taban: 5 yumurta, 100 g şeker, 30 ml süt, 140 ml yağ, 50 g ince öğütülmüş irmik, 40 g kakao, 70 g un, 2 yemek kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya şekeri. Krema: 400 ml çırpılmış tatlı krema, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt, 5 g jelatin, vanilya özü. Glazür 1: 60 g bitter çikolata, 35 g tereyağı, 1 yemek kaşığı yağ, 1 tatlı kaşığı su. Glazür 2: 100 g bitter çikolata, 50 g tereyağı, 50 ml sıvı krema.

 Etiketler:  pasta çikolata krema şanti