Jambon ve peynirli krep

Peynir ve Jambonlu Krepler: Lezzetli ve Doyurucu Bir Atıştırmalık

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 8 dakika
Toplam Süre: 23 dakika
Porsiyon Sayısı: 4 (8 krep)

Hızlı, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız doğru yere geldiniz! Peynir ve jambonla doldurulmuş bu krepler, ister evde keyfini çıkarın, ister ofise veya parka götürün, mükemmel bir seçimdir. Laura'nın cazip tariflerinden ilham alan bu tarif gününüzü güzelleştirecek.

Doldurulmuş Krepler Hakkında Kısa Bir Hikaye

Krepler, yüzyıllardır var olan bir yemek olup, dünya genelinde çeşitli şekillerde ve farklı dolgu malzemeleri ile bulunur. Hem tatlı hem de tuzlu olarak tüketilebilen çok yönlü bir yiyecektir. Peynir ve jambonla doldurulduğunda, günün her saati için mükemmel bir atıştırmalık haline gelir. Bu krepler, tatlar arasında mükemmel bir denge sunarak birçok kültürde popüler bir seçimdir ve her ısırıkta mutluluk ve tatmin getirir.

Gerekli Malzemeler

*Krepler için:*

- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 yemek kaşığı un
- Bir tutam tuz (yaklaşık 1/2 çay kaşığı)
- Karabiber, isteğe göre
- 3 dal taze dereotu, ince doğranmış
- Tavayı yağlamak için yağ

*Doldurma için:*

- 200 gr lor peyniri
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 dolu yemek kaşığı krema
- 5-6 dilim jambon, şeritler halinde kesilmiş
- Tuz, isteğe göre
- Karabiber, isteğe göre
- 1 tatlı kaşığı Provence otları

*Pane için:*

- 1 yumurta
- Tuz, isteğe göre
- Karabiber, isteğe göre
- Galeta unu

Doldurulmuş Kreplerin Hazırlanması

1. Yumurtaları Çırp: Büyük bir kasede yumurtaları bir tutam tuz ile çırpın. Bu, kabarık ve lezzetli krepler elde etmenize yardımcı olacaktır.

2. Islak Malzemeleri Ekleyin: Zeytinyağını, yoğurdu ve sütü yumurta karışımına ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olarak iyice karıştırın.

3. Unu Eleme: Unu elemek, topaklanmayı önlemek için önemlidir. Unu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli çırparak homojen bir karışım elde edin.

4. Baharatlandır: Son olarak, karabiber ve ince doğranmış dereotunu ekleyin. Dereotu, kreplerinize taze ve aromatik bir tat verecektir.

5. Krepleri Hazırlama: Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve biraz yağ ile yağlayın. Karışımı tavaya dökmek için bir kepçe kullanın ve eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Orta ateşte her iki tarafını da kızartın. Tüm karışım bitene kadar devam edin, yaklaşık 8 krep elde edeceksiniz.

Peynir ve Jambon Doldurması

1. Doldurmayı Hazırlama: Bir kasede, ezilmiş lor peynirini krema, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ve Provence otları ile karıştırın. Bu karışım, krema kıvamında ve lezzetli bir dolgu sağlayacaktır.

2. Jambonu Ekleyin: Jambonu biraz daha geniş şeritler halinde kesin. Bu, dolguya hoş bir doku ve tuzlu bir tat katacaktır.

3. Krepleri Doldur: Bir krep alın, ortasına bir kaşık peynir dolgusunu koyun ve iki şerit jambon ekleyin. Krepi, uçlarını içe doğru katlayarak ve iyice sararak paketleyin.

Mükemmel Pane

1. Pane Hazırlama: Bir yumurtayı biraz tuz ve karabiber ile çırpın. Bir tabağa galeta ununu koyun.

2. Krepleri Yumurta ve Galeta Ununa Daldırma: Her sarılı krepin üzerini iyice kaplayacak şekilde çırpılmış yumurtadan geçirin ve ardından galeta ununa bulayın. Bu, gevrek ve altın rengi bir dış kaplama oluşturacaktır.

3. Pişirme: Krepleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırına koyun. Dış kaplama altın rengi ve gevrek olana kadar 7-8 dakika pişirin.

4. Tamamlama: Krepleri fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika kapakla örtün, böylece sıcak ve yumuşak kalırlar.

Krepleri Servis Etme

Bu peynir ve jambonlu krepler sıcak servis edilir, lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak. Yanında taze bir yeşil salata veya serinletici bir yoğurt sosu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı dolgu malzemeleri ile deney yaparak çeşitlilik ekleyebilirsiniz, örneğin sotelenmiş mantar veya ızgara sebzeler.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Elbette! Lor peynirini ricotta veya feta peyniri ile değiştirebilirsiniz.

2. Krepleri vegan yapabilir miyim?
Badem sütü veya soya sütü, soya yoğurdu kullanabilir ve yumurtaları keten unu ve su karışımı ile değiştirebilirsiniz.

3. Krepler ne kadar süre dayanır?
Bu krepler buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu doldurulmuş krepler, peynir ve yumurtalar sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır ve dereotu ekstra besin maddeleri ekler. Zeytinyağı sağlıklı yağlar sağlar ve tam tahıl unu daha fazla lif alımı için kullanılabilir.

Olası Varyasyonlar

Tarifi daha ilginç hale getirmek için farklı dolgu malzemeleri ile denemeler yapabilirsiniz. Örneğin, sebzeli bir versiyon için ıspanak ve feta peyniri ekleyin veya protein açısından zengin bir versiyon için tavuk veya hindi kullanın.

Kişisel Bir Not

Bu krepleri yaparken, sarımsaklı yoğurt sosu veya baharatlı domates sosu ile servis etmeyi seviyorum. Bu, onları deneyen herkesin beğenisini kazanıyor. Tarife kendi dokunuşunuzu eklemenizi ve farklı kombinasyonları denemenizi teşvik ediyorum!

O halde, daha fazla beklemeyin! Önlüğünüzü takın ve kesinlikle ailenizin favorisi olacak peynir ve jambonlu bu krepleri hazırlayın. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Krep için: 2 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 8 yemek kaşığı un, tuz, karabiber, 3 dal taze dereotu, tavayı yağlamak için yağ. İç harcı için: 200 g lor peyniri, 100 g peynir, 1 dolu yemek kaşığı ekşi krema, 5-6 dilim jambon, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru Provence otları. Kabuğu için: 1 yumurta, tuz, karabiber, galeta unu.

 Etiketler:  jambon ve peynirli krep