Chia Kahvesi
Malzemeler: İki kat kahve için: - 200 ml taze demlenmiş espresso veya 200 ml kahve (tercihe göre - daha az yoğun bir tat için filtre kahve kullanın). Tercih ettiğiniz kahveyi kullanın (ben Fransız presinde eklenen çikolata ve ahududu aromalı kahve kullandım, oranı şu şekildedir: 200 ml su - 7,5 g kahve) - 2 çay kaşığı agave şurubu (veya damak zevkine göre) - 1 ve 1/4 yemek kaşığı chia tohumu (veya damak zevkine göre - eklenen chia tohumu miktarı içeceğin kıvamını doğrudan etkiler). İki kat süt için: - 200 ml vanilyalı soya sütü - 1 ve 1/4 yemek kaşığı chia tohumu - bir tutam ince tuz - tarçın tozu (isteğe bağlı). Üst süsleme/dekorasyon için (isteğe bağlı, damak zevkine göre): - Krema - Agave şurubu - Çikolata şurubu - Makadamya fıstığı.
Kahvenin yoğun tatlarını sütle kremamsı bir şekilde birleştiren lezzetli ve rahatlatıcı bir içecek oluşturmak için aşağıdaki adımları izleyin. Bu tarif, tembel sabahlar için veya sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak mükemmeldir.
Kahve katmanları için, önce kahveyi demleyin. İster bir kahve makinesi, ister bir filtre, isterse bir Fransız presi ile demlemeyi seçin, kaliteli kahve kullanın. Presi tercih ederseniz, yoğun ve zengin bir tat elde etmek için demleme sürelerine uyduğunuzdan emin olun. Kahve hazır olduğunda, onu bir cam kaba dökün ve tercihinize bağlı olarak sıcak veya soğuk olarak kullanma seçeneğiniz olsun.
Ardından agave şurubunu ekleyin ve tamamen çözülene kadar iyice karıştırın. Kahvenin sıcaklığını dikkate almak önemlidir; soğuk kahve kullanıyorsanız, agave şurubunun çözülmesi daha fazla zaman alacaktır. Şurup tamamen entegre olduktan sonra, 1 ve 1/4 yemek kaşığı chia tohumu ekleyin ve topaklanmayı önlemek için nazikçe karıştırın. Kabı buzdolabına koyun ve sıvı soğuyana kadar orada bırakın. Chia tohumlarının sıvıyı nasıl emdiği ve içeceğinize doku eklemek için jel benzeri bir kıvama dönüştüğü gerçekten büyüleyici.
Süt katmanları için, biraz sütü ısıtın ve zengin ve havadar bir köpük elde etmek için bir köpürtme cihazı kullanın. Kabın içine 1 ve 1/2 yemek kaşığı chia tohumu, bir tutam tuz ve bir tutam tarçın ekleyin ve tatları birleştirmek için nazikçe karıştırın. Kahve gibi, kabı buzdolabına koyun ve sıvı tamamen soğuyana kadar bekletin.
Her iki katman hazır olduğunda, içeceği birleştirme zamanı. İki karışımı, kahve ve süt kombinasyonunun güzelliğini gözlemleyebilmeniz için şeffaf bardaklarda sırayla yerleştirin. Damak tadınıza göre daha fazla kahve veya daha fazla süt ekleyerek oranlarla oynayabilirsiniz.
Ekstra bir lezzet için, tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin: rendelenmiş çikolata, kavrulmuş fındık veya hatta bir damla vanilya seçebilirsiniz. Son olarak, bardağın üst kenarını pudra şekeri ile serpin ve üst katmanını birkaç küçük macadamia fındığı parçası ile süsleyin. Bu detaylar yalnızca çekici bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda dokular ve tatlar patlaması da sağlar. Bu içeceği soğuk servis edin ve her yudumdan zevk alın!
Etiketler: süt çikolata kuruyemiş soya glutensiz tarifler vejetaryen tarifler yağsız tarifler
