Ekmek hamurunda pizza

Ekmek Üzerine Mini Pizza - Hızlı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Kim lezzetli bir pizzayı sevmez ki? Ama zaman senin yanında değilse ne yapacaksın? Seni, kesinlikle favorin olacak ekmek üzerine mini pizza tarifini keşfetmeye davet ediyorum. Toplam hazırlık süresi sadece 40-50 dakika olan bu tarif ile masanıza bir aroma ve renk patlaması getirebilirsiniz. Bu tarif, hızlı bir akşam yemeği, partiler için bir atıştırmalık veya basitçe dayanılmaz bir isteği tatmin etmek için idealdir.

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Toplam: 40-50 dakika
Portiyon Sayısı: 4-6

Malzemeler

Taban İçin:
- Yaklaşık 10 dilim ekmek (kaliteli ekmek seçin, ciabatta veya baget gibi)
- 200 ml süt (daha zengin bir tat için tam yağlı süt kullanmak idealdir)
- 1 yumurta (tabanı bağlamak için)
- Bir tutam tuz (tadı yoğunlaştırmaya yardımcı olur)

Sos İçin:
- 4 yemek kaşığı Univer ketçap (veya tercih ederseniz el yapımı ketçap)
- 4-5 yemek kaşığı doğranmış domates (taze veya konserve domates kullanabilirsiniz)
- Tuz (tadı için)
- Karabiber (tadı için)
- Kekik (taze varsa, ama kuru da işe yarar)

İç Harcı İçin:
- Yaklaşık 200 g jambon (veya tercih ettiğin başka bir et türü)
- 1 avuç zeytin (siyah veya yeşil, tercihe göre)
- 1 soğan (beyaz veya kırmızı, julienne doğranmış)
- 1 büyük domates veya 2 küçük (ince dilimler halinde doğranmış)
- 150-200 g taze rendelenmiş peynir veya mozzarella (iyi eriyen bir çeşit seç)

Hazırlık Aşamaları

1. Tabanın Hazırlanması:
- Bir kasede yumurtayı süt ve bir tutam tuz ile çırpın. Karışım homojen ve kremsi olmalıdır.
- Ekmek dilimlerini bu karışıma hızlıca daldırın, çok uzun süre bırakmamaya dikkat edin, yoksa dağılabilirler. Fazla sütü çıkarmak için hafifçe sallayın.
- Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, düzgün bir şekilde hizalandıklarından emin olun.

2. Sosun Hazırlanması:
- Başka bir kasede 4 yemek kaşığı ketçabı doğranmış domatesler, kekik, tuz ve karabiber ile karıştırın. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
- Sosu ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın, her parçanın iyice kaplandığından emin olun.

3. İç Harcın Eklenmesi:
- Sosun üzerine peynirin yarısını rendeleyin.
- Küçük parçalara kesilmiş jambonu, doğranmış zeytini, julienne doğranmış soğanı ve ince dilimlenmiş domatesleri ekleyin. Her malzeme farklı bir nota ekleyerek zengin bir tat oluşturacaktır.

4. Pişirme:
- Fırını 180°C'ye (düşük ateş) önceden ısıtın.
- Tepsiyi fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından tepsiyi çıkarın ve üstüne kalan peyniri ekleyin.
- Peynir altın rengi alana kadar tekrar 15-20 dakika daha fırına koyun.

5. Servis:
- Mini pizza hazır olduğunda, dilimlemeden önce bir süre soğumasını bekleyin. Sıcak servis edebilir, yanında taze bir salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunabilirsiniz.

Şefin İpucu

- Varyasyonlar: Jambonu tavuk, ızgara sebzeler veya daha sağlıklı bir versiyon için tütsülenmiş balık ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, ekstra tat için fesleğen veya acı biber gibi baharatlar ekleyin.
- Gizli Malzeme: Eğer kıtır bir dokunuş isterseniz, tepsiyi fırına koymadan önce üzerine birkaç susam veya kabak çekirdeği ekleyebilirsiniz.
- Saklama: Mini pizza, ertesi gün tüketilmek üzere buzdolabında saklanabilir. Fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu ekmek üzerine mini pizza tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça dengeli. Ekmekten karbonhidrat, yumurta ve peynirden protein, sebzelerden vitaminler alırsınız. Ayrıca, zeytin sağlıklı yağlar ve antioksidanlar sağlar, böylece lezzetli ve besleyici bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

- Tam buğday ekmeği kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday ekmeği mükemmel bir seçimdir, ekstra lif ve besin maddeleri ekler.

- Mini pizzayı buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?
Mini pizzayı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz, streç filmle kaplanmış olarak.

- Mini pizzayla hangi içecekler iyi gider?
Soğuk bir bira veya bir kadeh beyaz şarap bu tarifle mükemmel bir uyum sağlar. Alkolsüz bir şey tercih ediyorsanız, fesleğenli domates suyu lezzetli bir seçimdir.

Sonuç olarak, bu ekmek üzerine mini pizza tarifi sadece basit değil, aynı zamanda birçok olasılıkla doludur. İster hızlı bir akşam yemeği ister arkadaşlar için bir atıştırmalık hazırlıyor olun, etkileyici olmamak imkansız. O halde önlüğünüzü takın ve mutfakta keyif alın! Afiyet olsun!

 Malzemeler: Taban: yaklaşık 10 dilim ekmek 200 ml süt 1 yumurta tuz Sos: 4 yemek kaşığı Univer ketçap 4-5 yemek kaşığı doğranmış domates tuz karabiber kekik İç harcı: yaklaşık 200 g jambon 1 avuç zeytin 1 soğan 1 büyük domates veya 2 küçük 150-200 g taze rendelenmiş peynir / peynir

 Etiketler:  mini pizza hızlı pizza üniversite yarışması