Kinder kek tatlısı

"Kinder Kek" tatlısı, tatlı severler için mükemmel bir seçimdir ve lezzetli dokuları ve ince aromaları bir araya getirir. Bu kek, çıtır bezeyi kavrulmuş cevizlerle, ince bir vanilya kremasıyla ve abartılı bir çikolata sosuyla birleştirir ve doğum günlerinden hafta sonu arkadaş buluşmalarına kadar her türlü etkinlik için idealdir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Cevizli beze için:
- 6 yumurta akı
- Bir tutam tuz
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 300 g kavrulmuş ve doğranmış ceviz (taban için)

Krema için:
- 800 ml süt
- 6 yumurta sarısı
- 3 paket vanilyalı puding
- 2 yemek kaşığı un
- 300 g şeker
- 400 g tereyağı (veya 400 ml sıvı krema)
- 1,5 yemek kaşığı Finetti çikolata kreması
- 50 g ince çekilmiş ceviz

Süsleme için:
- Çikolata süslemeleri (isteğe bağlı)

Adım adım talimatlar

Adım 1: Tabanın hazırlanması
1. Öncelikle tepsiyi hazırlayın. 25x35 cm boyutunda bir tepsi kullanın ve altını yağlı kağıtla kaplayın. Tepsinin altına kavrulmuş ve doğranmış cevizleri eşit olarak serpiştirerek tüm yüzeyi kapladığınızdan emin olun.

Adım 2: Bezenin hazırlanması
1. Temiz bir kasede yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpın. Sert bir köpük elde etmek için elektrikli bir mikser kullanın.
2. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve mereng parlak ve sert tepeler oluşturana kadar çırpmaya devam edin.
3. Başka bir kasede un, galeta unu, ince çekilmiş ceviz ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı merengle nazikçe, yukarıdan aşağıya doğru katın, böylece karışımın içindeki havayı kaybetmeyin.
4. Merengi tepsideki cevizlerin üzerine eşit şekilde dökün ve bir spatula ile düzeltin.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin, bezeler hafifçe kızarana kadar.

Adım 3: Bezenin ters çevrilmesi
1. Beze pişince, tepsiyi fırından çıkarın ve dikkatlice bir servis tabağına ters çevirin, böylece beze artık altta kalır.
2. Sıcak bezenin üzerine hemen Finetti çikolata kremasını eşit olarak yayın.

Adım 4: Vanilyalı kremanın hazırlanması
1. Bir tencerede 500 ml sütü kaynamaya getirin.
2. Ayrı bir kasede, unu vanilyalı pudinglerle karıştırın ve kalan 300 ml sütü yavaşça ekleyerek topaklanmayı önlemek için karıştırın.
3. Tenceredeki süt kaynamaya başladığında, puding karışımını ince bir akışla sürekli karıştırarak ekleyin.
4. Kremayı kaynamaya bırakın, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. Kremayı ocaktan alın ve yumurta sarılarını birer birer ekleyin, her eklemeden sonra karıştırın.
6. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Kremayı bir streç filme sararak kabuk oluşumunu önleyin ve soğumaya bırakın.

Adım 5: Kremanın tamamlanması
1. Başka bir kasede yumuşak tereyağını krema haline gelene kadar çırpın. Soğuyan puding kremini kaşık kaşık ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın.
2. Kremayı iki parçaya ayırın. Birine 1,5 yemek kaşığı Finetti çikolata kreması ve 50 g ince çekilmiş ceviz ekleyin, homojen hale gelene kadar karıştırın.

Adım 6: Kekin montajı
1. Çikolata katmanının üzerine çikolata kremasını dökün ve eşit şekilde düzeltin.
2. Ardından, vanilyalı kremayı dikkatlice ekleyin ve yayın.

Adım 7: Süsleme
1. Keki birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar birleşir.
2. Servis yaparken, çikolata süslemeleri ile süsleyin. Rendelenmiş çikolata, çikolata parçacıkları veya kavrulmuş ceviz kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

Pratik ipuçları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, özellikle yumurtalar ve tereyağı, böylece en iyi krema kıvamını elde edersiniz.
- Taze ve kaliteli ceviz kullanın, çünkü bunların tadı kekin aromasını önemli ölçüde etkileyecektir.
- Daha az kalorili bir versiyon için tereyağını sıvı krema ile değiştirebilirsiniz, ancak fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde tereyağına dönüşür.

Besin faydaları
Bu kek, cevizlerden sağlıklı yağlar, yumurtalardan protein ve sütden kalsiyum sağlar. Ancak, şeker ve yağ içeriği nedeniyle, dengeli bir diyet izliyorsanız, ölçülü tüketmek en iyisidir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Yumurtalar için bir alternatif kullanabilir miyim?
- Evet, bitkisel bazlı bir yumurta alternatifi kullanabilirsiniz, ancak doku ve tat değişebilir.

2. Keki daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
- Kremadaki şeker miktarını azaltabilir veya tatlılığı dengelemek için daha yüksek kakao yüzdesine sahip çikolata kullanabilirsiniz.

3. Bu kekle hangi içecekler uyumlu?
- Siyah kahve veya bitki çayı, kekin tatlılığını dengelemek için mükemmel olacaktır. Ayrıca, tatlı bir şarap veya çikolata likörü de tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Olası varyasyonlar
- Kekin karakterini değiştirmek için çikolata veya karamel gibi farklı puding aromaları ile deney yapabilirsiniz.
- Ceviz yerine yer fıstığı veya badem öğütülmüş kullanarak farklı bir tat katabilirsiniz.
- Kremalar arasında frambuaz veya çilek gibi taze meyveler ekleyerek hoş bir tat ve renk kontrastı oluşturabilirsiniz.

Kişisel not
Bu kek sadece bir tatlı değil, aynı zamanda aile anılarını ve mutluluk anlarını getiren bir mutfak deneyimidir. Onu sayısız kez kutlamalar için hazırladım ve her seferinde özel bir olay oldu, sevdiklerimin tadına bakarkenki tepkileri paha biçilmez. Denemenizi ve bu tarifi sevdiğiniz kişilerle paylaşmanızı teşvik ediyorum!

Bu Kinder kekinin hazırlanma sürecinin her adımından keyif alın ve büyüleyici aromalarıyla kendinizi kaptırın!

 Malzemeler: 300 g kavrulmuş ve doğranmış ceviz 400 g Finetti çikolata kreması Cevizli beze: 6 yumurta akı bir tutam tuz 6 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı galeta unu 4 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz 1 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Krema: 800 ml süt 6 yumurta sarısı 3 paket vanilyalı puding 2 yemek kaşığı un 300 g şeker 400 g tereyağı (veya 400 ml sıvı krema) 1,5 yemek kaşığı Finetti çikolata kreması 50 g öğütülmüş ceviz Süsleme: çikolata süslemeleri

 Etiketler:  kinder keki mereng tabanı kuruyemiş vanilya kreması çikolata kreması