Rhubarb tartı
Evinizde yeterince beyaz un olmadığını fark ettiğim bir gün, bu ruibarbu tartına ulaştım. Daha önce çeşitli meyvelerle versiyonlar yaptım, ama bu sefer dolapta kalan yulaf ezmelerini kullandım. İyi bir seçim oldu, tart kıvamlı, hoş bir dokuya sahip oldu ve ruibarbunun ekşi tadını korudu. Karmaşık teknikler gerektirmiyor, sadece yumurta beyazlarını ayrı çırpmayı atlamayın.
Malzemeler: 150 g tereyağı, 200 g şeker, 3 yumurta, 200 ml süt, 3 yemek kaşığı ekşi krema, 1 yemek kaşığı vanilya özütü, 1 tutam kabartma tozu, bir limonun rendelenmiş kabuğu, 250 g beyaz un, 150 g ince yulaf flakası, 500 g ruibarb
Etiketler: rhubarblı turta
