Fasulyeli Faslı Tavuk

Fasulyeli Fasulye Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Tarif

Marakeş mutfağının yoğun aromalarını sağlıklı malzemelerle birleştiren bir tarif arıyorsanız, bu fasulye ile yapılan Marakeş usulü tavuk tarifi sizin için mükemmel. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece doyurucu, aile yemekleri için veya misafirlerinizi etkilemek için uygundur. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saattir ve tarif 4-6 porsiyon içindir.

Gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 tavuk butu
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
- 1 yemek kaşığı tatlı paprika
- 1 büyük soğan
- 50 g kırmızı mercimek
- 400 g domates (taze veya konserve)
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 700 ml tavuk suyu
- 1 çubuk tarçın
- 200 g kuru kayısı
- Garnitür için taze nane yaprağı

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Toplam süre: 2 saat

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Soğanı ince doğrayın, sarımsağı ezin ve kuru kayısıları sosun içinde daha iyi yumuşaması için ikiye kesebilirsiniz. Kırmızı mercimek özel bir hazırlık gerektirmez, ancak temiz olduğundan emin olun.

2. Tavuk baharatlama: Bir kasede ezilmiş sarımsağı, kimyonu, kişnişi ve paprikayı birleştirin. Bu baharatlar yemeğinize derin bir tat ve karmaşık bir lezzet katacaktır. Tavuk butlarını bir yemek kaşığı zeytinyağı ile ovun, ardından baharat karışımını tavukların üzerine ekleyin ve her parçanın iyice kaplandığından emin olun.

3. Tavuk kızartma: Büyük bir tavada orta ateşte bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavuk butlarını ekleyin ve her bir tarafını yaklaşık 5 dakika kızartın, altın rengi alana kadar. Bu, lezzetli bir kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır. Kızardıktan sonra bir tabağa alın.

4. Sosun hazırlanması: Aynı tavada doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayıp saydamlaşana kadar soteleyin. Bu, sosun doğal bir tatlılık kazanmasını sağlar. Ardından, doğranmış domatesleri, kırmızı mercimeği ve ketçabı ekleyin ve malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

5. Tavuk pişirme: Tavuk butlarını sebze karışımının üzerine yerleştirin ve tavuk suyunu tüm malzemelerin üzerine dökün. Ekstra tat için bir çubuk tarçın ekleyin. Tavayı kapatın ve her şeyi düşük ateşte 1 saat 30 dakika kaynamaya bırakın. Bu pişirme süresi, tavuğun yumuşamasını ve tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır.

6. Yemeği tamamlama: Ateşi kapatmadan yaklaşık 10 dakika önce, kuru kayısıları ekleyin, böylece yumuşayabilir ve sosun tatlarını emebilir.

7. Servis: Yemek hazır olduğunda, tarçın çubuğunu çıkarın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Fasulyeli Marakeş usulü tavuk sıcak servis edin, yanında kısır veya basmati pirinci ile. Taze nane yaprakları ile süslemeyi unutmayın.

Kişisel öneri: Yemeğe birkaç yeşil veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz, ekstra bir tat notası için. Ayrıca, eğer daha baharatlı bir tat seviyorsanız, sosun içine biraz acı biber eklemekten çekinmeyin.

Bu fasulye ile yapılan Marakeş usulü tavuk tarifi sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda herkesin damak tadını kesinlikle memnun edecek bir tat ve doku patlamasıdır. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 8 tavuk butu, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı kişniş tohumu, 1 yemek kaşığı tatlı paprika, 1 büyük soğan, 50 g kırmızı mercimek, 400 g domates, 1 yemek kaşığı ketçap, 700 ml tavuk suyu, 1 tarçın çubuğu, 200 g kuru kayısı, 1 avuç nane yaprağı.

 Etiketler:  mercimek tarifleri tavuk göğsü yemeği marine edilmiş tavuk butları