Ahududu ve çikolata parçalı muffinler
Ahududu ve çikolata parçalı muffin – hızlı ve lezzetli bir tatlı
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Servis sayısı: 6 muffin
Yumuşak, taze ahududu ve kremalı çikolata ile dolu bir muffin kadar keyifli bir şey yoktur. Bu ahududu ve çikolata parçalı muffinler, hızlı bir kahvaltı, atıştırmalık veya ihtişamlı bir tatlı için mükemmeldir. Bu basit ve lezzetli tarifi birlikte keşfedelim!
Malzemeler:
- 120 g un + kalıpları unlamak için un
- 80 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı yağ + kalıpları yağlamak için yağ
- 12 adet taze ahududu
- 6 küp sütlü çikolata
Talimatlar:
1. Malzemeleri hazırlayın: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Ahududuların taze olduğundan ve çikolatanın kaliteli olduğundan emin olun, çünkü bunlar muffinlere lezzet ve doku veren ana malzemelerdir.
2. Kuru malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonatı ve vanilya şekerini birleştirin. Bu karışım, yumuşak ve havadar bir muffin sağlayacaktır. Malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırın.
3. Islak karışımı hazırlama: Başka bir kasede, yumurtayı şekerle birlikte köpürene kadar çırpın. Homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar ekşi kremayı ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ekşi krema, muffinlerin nemini artırır, yağ ise onları daha sulu hale getirir.
4. Malzemeleri birleştirme: Kuru malzeme karışımını ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının; pürüzsüz bir hamur elde etmek istersiniz, ancak glutenin gelişmesini istemezsiniz, bu muffinleri sertleştirebilir.
5. Kalıpları hazırlama: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Muffin kalıplarını yağlayın ve yapışmayı önlemek için biraz un serpin. Bu adım, pişirmeden sonra kolayca çıkarmak için önemlidir.
6. Muffinleri şekillendirme: Her kalıba bir yemek kaşığı dolusu hamur dökmek için bir kaşık kullanın. Her kalıba bir çikolata küpü ve parçalanmış bir ahududu ekleyin. Bunlar ekstra lezzet ve lezzetli bir doku katacaktır.
7. Tamamlama: Çikolata ve ahududuları başka bir hamur katmanıyla kaplayın, ardından her muffin üzerinde çekici bir görünüm için bir bütün ahududu yerleştirin.
8. Pişirme: Kalıpları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve muffinlerden birinin ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
9. Soğutma ve servis: Piştikten sonra, muffinleri kalıplarında 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir raf üzerine aktarın. Bu ahududu ve çikolata muffinleri sıcakken lezzetlidir, ancak oda sıcaklığında da lezzetlidir.
Servis önerisi: Gerçekten ihtişamlı bir tatlı için vanilyalı dondurma veya karamel sos ile servis edebilirsiniz.
Vegan seçeneği: Yumurtayı ezilmiş bir muz veya keten tohumu ve su karışımı ile (1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı su, 10 dakika bekletin) değiştirebilirsiniz. Egzotik bir tat için bitkisel ekşi krema ve hindistancevizi yağı kullanın.
Bu ahududu ve çikolata parçalı muffinler kesinlikle favoriniz olacak! Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın ve her lokmanın keyfini çıkarın!
Malzemeler: (6 parça için) 120 g un + kalıpları unlamak için un, 80 g şeker, 1 paket vanilya şekeri, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 2 yemek kaşığı yağ + kalıpları yağlamak için yağ, 12 ahududu, 6 küp sütlü çikolata.
