Hızlı Kurabiyeler

Bu tarifin basit versiyonu son derece erişilebilir ve hızlı bir şekilde lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için mükemmeldir. Büyük bir kaseye yumurtaları kırarak başlıyoruz, kabuk kalmadığından emin oluyoruz. Bir mikser kullanarak, köpük köpük ve homojen hale gelene kadar iyice çırpıyoruz. Ardından, şekeri yavaş yavaş ekliyoruz ve tamamen eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Sonra, tatlımıza hoş ve aromatik bir tat verecek vanilyalı şeker paketi geliyor.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra, yağı birer birer eklemeye başlıyoruz. Her eklemeden sonra, yağın iyice karıştığından emin olmak için iki dakika çırpıyoruz. Üç fincan yağ eklendikten sonra, una geçiyoruz. Yağda olduğu gibi, unu da yavaş yavaş ekleyip her fincandan sonra karıştırıyoruz.

Un tamamen hamura entegre olduktan sonra, bir tutam kabartma tozunu limon suyu ile söndürüyoruz, bu hoş bir asidite verecek ve kurabiyelerin kabarmasına yardımcı olacaktır. Hamurun üzerine bir bütün limonun kabuğunu rendeleyin, ardından geri kalan suyu sıkın. Her şeyi bir dakika boyunca karıştırıyoruz ve karışımımız hazır. Yumuşak olmalı ama akıcı olmamalıdır.

Mikser olmadan daha ağır bir versiyon için süreç farklıdır ama aynı derecede heyecan vericidir. Yumurtanın aklarını sarısından ayırıyoruz ve önce akları köpük köpük olana kadar çırpmaya başlıyoruz, ardından sert bir mereng oluşturmak için şekeri yavaş yavaş ekliyoruz. Başka bir kasede, yumurta sarılarını vanilyalı şekerle ovuyoruz ve ardından bunları dikkatlice çırpılmış aklara ekliyoruz. Yağı ve ardından unu eklemeye devam ediyoruz, karışımın içindeki havayı korumak için nazikçe karıştırıyoruz.

Limon suyu ile söndürülmüş kabartma tozunu ve limon kabuğunu ekledikten sonra, hamuru kuru üzüm ile kişiselleştirebilir veya sade bırakabilirsiniz. Yapışmayı önlemek için büyük bir tepsi ve yağlı kağıt kullanmak önemlidir. Yumuşak hamur, bir tatlı kaşığının ucu ile alınacak ve parmak yardımıyla tepsiye yerleştirilecektir, kurabiyeler arasında eşit pişmesi için yer bırakılmalıdır.

Fırın yüksek bir sıcaklıkta, 240 ile 250 derece Celsius arasında önceden ısıtılmalıdır. Kurabiyeler hızlı bir şekilde, 3 ila 5 dakika içinde pişer, bu yüzden onları gözlemlemeyi unutmayın. Piştikten sonra, onları reçel veya Nutella ile çiftler halinde birleştirebilir ve ardından üzerine lezzetli erimiş çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Bu kurabiyeler kesinlikle onları tadan herkesin yüzünde bir gülümseme getirecektir!

 Malzemeler: 3 yumurta 3 fincan şeker 3 fincan yağ 6 fincan un (+ malzemeler karıştırıldıktan sonra hamur hala akıyorsa bir fincan daha) bir bütün limonun rendelenmiş kabuğu kabartma tozu (bir tutam veya bir çay kaşığı) yarım limonun suyu isteğe bağlı: bir paket vanilyalı şeker. Önemli: klasik bir ölçü fincanı (kahve için) kullanıyoruz. Şeker, yağ ve unu aynı fincanla ölçeceğiz. Miktarlar kesinlikle değiştirilmemelidir.

 Etiketler:  yumurtalar un yağ şeker limon noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifler kurabiyeler