Ton Balığı ve Karidesli Makarna
Bu lezzetli tarif için gerekli malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıyoruz. Yağın optimum sıcaklığa ulaşmasını beklerken soğanla ilgileniyoruz. Soğanı yıkıyoruz, soyuyoruz ve eşit şekilde pişmesi için ince halkalar halinde kesiyoruz. Yağ ısındığında, soğanı tavaya ekliyoruz ve hafif altın rengi alana kadar, ara sıra karıştırarak, sotelenmesine izin veriyoruz.
Bu aşamada, karideslerle ilgilenebiliriz. Taze veya çözüldüğü için önerilen karidesleri kullanmak, soğuk su altında iyi yıkamak gereklidir. Soğan biraz kızardığında, karidesleri tavaya ekliyoruz. Hızla pişerler, bu yüzden ateşte fazla tutmamıza gerek yok. Zamanımızı optimize etmek istiyorsak, makarnayı da hazırlayabiliriz. Böylece, paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı haşlamak için bir tencere su ve tuz koyuyoruz.
Karidesler opaklaşmaya ve renk değiştirmeye başladığında, dilimlenmiş taze domatesleri ekliyoruz. Bu, yemeğe tatlı-ekşi bir tat katacak ve daha zengin bir dokuya katkıda bulunacaktır. Domatesleri karides ve soğan ile birlikte yaklaşık 5-7 dakika sotelemeye bırakıyoruz, ara sıra karıştırarak.
Domatesler yumuşadığında, süzülmüş konserve ton balığını ekliyoruz ve karışımın iyice ısınmasını sağlıyoruz, 5-7 dakika daha. Bu noktada, yemeği baharatlandırmaya başlayabiliriz. Taze çekilmiş karabiber, vegeta, kekik, kekik ve ezilmiş sarımsak ekliyoruz. Kişisel olarak her bir baharattan bir yemek kaşığı koymayı tercih ediyorum, ancak kendi tercihinize göre miktarları ayarlayabilirsiniz. Aromaların iyi karışması çok önemlidir, bu yüzden her şeyi dikkatlice karıştırıyoruz.
Bu arada, makarnanın al dente pişmiş olması gerekir. Pişirme sürecini durdurmak için soğuk suyla duruluyoruz ve ardından tavaya ekleyerek, soğan, karides, domates ve ton balığı ile elde edilen lezzetli sos ile karıştırıyoruz. Makarna sos ile iyice kaplandığından emin olarak, yemeği sıcak servis edebiliriz, istenirse taze otlarla serpiştirebiliriz. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolay hazırlanabilir, aile yemeği veya arkadaşlarla bir yemek için mükemmeldir. Afiyet olsun!
Malzemeler: Makarna Zeytinyağı 10-15 domates - Kiraz 1 büyük soğan Temizlenmiş karides 1 kutu kendi suyunda ton balığı 2 diş sarımsak veya sarımsak ezmesi karabiber kekik origan vegeta
