Mısır unu keki
Yani, bu 'mısır unu' pastasını yapmaya çalıştığım ilk seferde, ne bekleyeceğimi hiç bilmiyordum. Birinin fotoğrafını görmüştüm, büyük bir felsefe gibi görünmüyordu ama yemin ederim ki, çok küçük bir tepsi seçtiğim için erimiş margarinle bütün fırını ıslatmayı başardım. Mutfakta tek başıma güldüm, biraz sövdüm, sildim ama dürüst olmak gerekirse, nihai sonuçtan yine de hoşlandım. Ne kadar çok yaparsan, o kadar çok aptallıklardan nasıl kaçınacağını öğreniyorsun ve artık kaçırmıyorsun. Bu, zarif bir şey değil, ciddi bir konfor yemeği, akşam fırına koyup masaya oturduğunuzda fazla stres yaşamadan. Ayrıca, o peynir eridiğinde çıkan koku, pff, kim fotoğraf çekmeye sabredebilir?
Malzemeler: 1 litre su, 300 gram mısır unu, tuz, 400 gram ezilmiş keçi peyniri, 150 gram margarin, 4 yumurta
