Pesto spiral makarna

Serin günleri, basit ve lezzetli pesto soslu spiral hamur işi tarifi ile kutlayın! Bu yemek, evinizi cazip kokularla doldurmakla kalmayacak, sevdiklerinizin yüzünde de bir gülümseme yaratacaktır. Bugünkü tarif, fırının sıcak bir sığınak haline geldiği sonbahar veya kışın rahat anlarında yapılmak için mükemmel.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 8 spiral

Spiral hamur işi hakkında kısa bir hikaye

Pesto soslu spiral hamur işleri, konforlu yemeklerin mükemmel bir örneğidir ve genellikle çok yönlülüğü ile takdir edilir. Zamanla, bu yemekler birçok şekilde yeniden yorumlanmıştır ve her kültür kendine özgü katkılar sağlamıştır. Basit bir ekmek hamuru ve zengin bir iç harcı ile spiral hamur işleri, hızlı bir atıştırmalık veya aile yemeğinde şık bir aperatif için ideal bir seçim haline gelir.

Malzemeler

Hamur için:
- 300 ml sıcak süt (isterseniz inek sütü veya su kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 500 gr un
- 1 paket kuru maya

İç harcı için:
- 1 kavanoz cevizli pesto sos (veya evde taze fesleğen, zeytinyağı, ceviz, parmesan ve sarımsak ile sos yapabilirsiniz)

Ekstra:
- Üzerine gezdirmek için 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Servis için ceviz

Adım adım

Adım 1: Hamurun hazırlanması
1. Hamur için malzemeleri ekmek makinesinin haznesine ekleyin, yukarıdaki sırayı takip ederek: sıcak süt, tuz, şeker, zeytinyağı, un ve kuru maya.
2. Makineyi 15 dakika yoğurma programına ayarlayın ve hamurun elastik ve homojen hale gelmesini sağlayın.
3. Yoğurduktan sonra, hamuru sıcak bir yerde 20-25 dakika kabarmaya bırakın, hacmi iki katına çıkana kadar.

Adım 2: Spiral şeklinin oluşturulması
4. Hamur kabardıktan sonra, iki eşit parçaya ayırın.
5. Çalışma yüzeyinde (tercihen silikon bir tezgah üzerinde) hamurun ilk parçasını yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
6. Hamurun üzerine pesto sosunu sürün, tüm kenarlarda 1 cm boşluk bırakın.
7. Hamuru sıkıca sararak uzun bir rulo oluşturun. Ruloyu yaklaşık 3-4 cm kalınlığında parçalara kesin.

Adım 3: Pişirme
8. Spiral hamur işlerini az miktarda zeytinyağı ile yağlanmış tepsiye yerleştirin, aralarında geniş bir boşluk bırakın.
9. Spiralleri tekrar kabarması için, üzerini örterek sıcak bir yerde 10-15 dakika bekletin.
10. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve spiralleri 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.

Adım 4: Servis
11. Spiraller piştikten hemen sonra, üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.
12. Sıcak servis edin, yanında aromatik bir çay ve ceviz ile mükemmel bir atıştırmalık için.

Faydalı ipuçları
- Kişiselleştirme: Eğer vegan bir versiyon isterseniz, pesto sosundaki peyniri çıkartabilir veya vegan pesto sosu kullanabilirsiniz.
- Varyasyonlar: Pesto sos yerine keçi peyniri, sotelenmiş ıspanak veya doğranmış zeytin gibi iç harçlarla denemeler yapın.
- İçecekler: Bu spiraller, kuru beyaz şarap, bitki çayı veya taze narenciye suyu ile harika gider.
- Kaloriler ve faydaları: Her spiral, kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 150-200 kalori içerir. Bunlar iyi bir karbonhidrat ve protein kaynağıdır ve pesto sosu, fesleğen ve cevizden gelen antioksidanlar ekler.

Sıkça Sorulan Sorular
- Pirinç sütü yerine başka bir şey kullanabilir miyim?
Evet, süt veya su kullanabilirsiniz, beslenme tercihinize bağlı olarak.

- Spiral hamur işlerini nasıl saklayabilirim?
Kalan spiral hamur işleri, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Aromasını geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz.

- Bu tarif dondurulmak için uygun mu?
Evet, spiraller pişirilmeden önce dondurulabilir. Bir tepsiye yerleştirip dondurucuda sertleşene kadar bekletin, ardından dondurma poşetlerine aktarın. Kullanmak istediğinizde, çözülmesi için bekletin ve talimatlara göre pişirin.

O halde fırını açın ve bu doldurulmuş spirallerin lezzetli kokularına kapılın! Her lokmada, sadece sevgiyle hazırlanmış yemeklerin sağlayabileceği sıcaklık ve konforu hissedeceksiniz. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Hamur için: 300 ml ılık süt (ben bademli pirinç sütü kullandım) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı ham şeker 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 500 g un 1 paket kuru maya İç harcı için: 1 kavanoz cevizli pesto sosu Ekstra: 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, servis için ceviz

 Etiketler:  pesto spiraleri gönderi