Tereyağlı füme bacon ruloları

Her zaman başka mezelerden sonra kalan kremayı değerlendirmek için baconlu kremalı rulolar yapmaya başladım. Bu sefer somonlu sandviçlerden kalan kremayı hızlıca kullanarak tepsiye koymak için basit bir şey yaptım. Karmaşık bir tarif değil ve çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok.

Hızlı bilgiler

Toplam süre: 20 dakika
Hazırlama süresi: 15-20 dakika
Pişirme süresi: gerek yok
Porsiyon: yaklaşık 8-10 parça
Zorluk: kolay
Tarif tipi: soğuk aperatif

Malzemeler

200 g ince dilimlenmiş tütsülenmiş bacon
100 g kremalı peynir (sade)
100 g Făgăraș peyniri
taze dereotu, ince doğranmış
taze çekilmiş karabiber

Hazırlık yöntemi

1. Kremalı peyniri ve Făgăraș peynirini geniş bir kaseye koyun. Bir mikser veya çatal ile homojen hale gelene kadar karıştırın. İnce doğranmış dereotunu ve damak tadınıza göre biraz karabiber ekleyin. Tekrar karıştırın.
2. Tütsülenmiş bacon dilimlerini dikkatlice ayırın. Bacon çok yapışkansa, kopabilir.
3. Kremalı peyniri her bacon diliminin yarısına yaymak için bir sıkma torbası veya kaşık kullanın. Çok kalın bir tabaka koymayın.
4. Her dilimi, yağlanmış uçtan yağsız tarafa doğru yuvarlayın.
5. Ruloları bir tepsiye dik olarak yerleştirin. Diğer mezelerle birleştirilebilir veya ayrı servis edilebilir.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Çünkü hızlı ve genellikle zaten sahip olduğum malzemeleri kullanıyor. Önceden hazırlayıp diğer atıştırmalıkların yanında tepsiye koyabilirsiniz. Diğer tariflerden kalan az miktarda peynir kalmışsa mükemmel bir atıştırmalık.

İpuçları ve varyasyonlar

İpuçları

- Kolayca sarılabilmesi için ince tütsülenmiş bacon kullanın.
- Daha kompakt rulolar istiyorsanız, bacon dilimlerini ikiye kesebilirsiniz.
- Kremalı peyniri bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Yerine geçme

- Făgăraș yerine herhangi bir kremalı lor peyniri kullanabilirsiniz.
- Kremalı peyniri, elinizde varsa başka bir kremalı peynirle değiştirebilirsiniz.

Varyasyonlar

- Lezzet katmak için kremaya biraz doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
- Daha az tuzlu rulolar istiyorsanız, daha az tuzlu çiğ kurutulmuş bacon arayın.

Servis fikirleri

- Ruloları bir tepsiye dik şekilde yerleştirerek görsel bir kontrast oluşturun.
- Doldurulmuş yumurtalar, sandviçler veya diğer soğuk mezelerle birlikte servis edilebilir.

Sık sorulan sorular

1. Çiğ bacon kullanabilir miyim, tütsülenmemiş?
Evet, ama tat ve doku farklı olacaktır. Tütsülenmiş bacon, belirgin bir tat katar ve bu tarif için daha uygundur.

2. Kremalı peynir çok yumuşaksa ne yapmalıyım?
Kremayı 20 dakika buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve rulolardan akmaz.

3. Bir gün önceden yapılabilir mi?
Evet, birkaç saat önceden hazırlanabilir ve soğuk tutulabilir, ancak bacon çok uzun süre beklerse biraz su bırakabilir.

4. Bacon sarılırken koparsa ne yapmalıyım?
Bacon dilimlerini nazikçe ayırmak için bir spatula kullanın. Hala kopuyorsa, birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmeyi deneyin.

5. Rulolar ne kadar büyük olmalı?
Bu, bacon dilimlerinin genişliğine bağlıdır. Genellikle 200 g bacon'dan 8-10 rulolar çıkar, ancak dilimleri ikiye keserek daha küçük yapabilirsiniz.

Besin değerleri

Tahmini, 1 rulo (10'dan):
Kalori: 85-95 kcal
Protein: 4-5 g
Yağ: 7-8 g
Karbonhidrat: 1 g'den az
Veriler tahmini olup, tam olarak kullanılan peynir ve bacon türüne bağlı olarak değişebilir.

Saklama ve yeniden ısıtma

Rulolar buzdolabında, kapaklı bir kapta veya streç filmle kaplanmış olarak saklanmalıdır. Tercihen aynı gün içinde tüketilmeli, en fazla 24 saat içinde, çünkü bacon kuruyabilir veya su bırakabilir. Yeniden ısıtılması önerilmez.