Mayonezli mantar salatası
Mayonezli mantar salatası, tanıdık, belirgin bir tat ve basit malzemelerle bir şey istediğimde yaptığım yemeklerden biridir. Aileden beri biliyorum ve çeşitli şekillerde ona geri dönüyorum. Bu sefer şampiyon kullandım, çoğu zaman yaptığım gibi, ve modern varyasyonlar olmadan klasik adımları takip ettim. Tek küçük tartışma, turşu salatalıkları doğrudan salataya koyup koymamak ya da sadece süs için bırakmakla ilgiliydi, ama her birinin neyi tercih ettiğini görmek için onları ayrı tutmayı seçtim.
Malzemeler: 2 kg şampiyon mantarı, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı klasik hardal, 5 diş sarımsak, 300 ml yağ, 1/2 demet dereotu, 1/2 tatlı kaşığı ince tuz, 1 tatlı kaşığı iri tuz, 2 l su
Etiketler: salata mayonezli mantar
