Mumya pastası

Mum Bisküvisi: Noel Baba İçin Büyüleyici Bir Tatlı

Kış tatilleri yaklaşırken, hepimiz sezonun büyüsünü masalarımıza taşımak isteriz. Mum Bisküvisi sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda aileyle tadılması veya Noel Baba'ya hediye edilmesi için mükemmel bir mutfak sanatıdır. Bu tarif sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda kutlamalarınıza bir nebze neşe ve renk katacaktır. Hadi mutfak yolculuğumuza başlayalım!

Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 7-8 mum

Gerekli malzemeler

*Pandispanya için:*
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 6 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilyalı şeker
- Bir tutam tuz

*Kreması için:*
- 60 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 5 yemek kaşığı şeker
- 200 ml süt
- 4 yemek kaşığı un
- Bir limonun kabuğu
- 1 yemek kaşığı limon suyu

*Süsleme için:*
- Beyaz glazür (tercihen limon aromalı Dr. Oetker)
- İkiye kesilmiş incirler
- Mumun alevi için yer fıstığı

Adım adım talimatlar

*Adım 1: Pandispanyanın hazırlanması*

1. Büyük bir kasede, 3 yemek kaşığı soğuk su ve bir tutam tuz ile yumurta aklarını çırpmaya başlayın. Hava kabarcıkları oluşturmak için elektrikli bir mikser kullanın.
2. Yavaş yavaş 3 yumurta sarısını ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak havayı karıştırın.
3. Yumurtaları ekledikten sonra, şekeri ve vanilyalı şekeri ekleyin ve karışım homojen ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin.
4. Mikseri kapatın ve bir spatula veya tahta kaşık kullanarak unu yavaşça ekleyin. Hacmi kaybetmemek için alttan yukarı doğru nazik hareketlerle karıştırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisi hazırlayın ve hamuru eşit şekilde dökün.
6. Fırını orta sıcaklıkta (yaklaşık 180°C) önceden ısıtın ve pandispanyayı 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkmalıdır.

*Adım 2: Krema hazırlanması*

1. Bir tencerede süt ve unu ekleyin. Karışımı düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin, böylece topaklanma oluşmaz. Kıvam alana kadar pişirin, ardından tamamen soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir kasede, yumuşak tereyağını 5 yemek kaşığı şeker ve limon kabuğu ile çırpın, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Soğuyan süt karışımını tereyağı karışımına ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak, aromayı artırmak için limon suyunu ekleyin.

*Adım 3: Mumların montajı*

1. Pandispanya soğuduktan sonra, istediğiniz mum boyutuna göre bir bardak veya dondurma kaşığı ile daireler kesin. Yaratıcı olun! Farklı boyutlarda mumlar oluşturmak için farklı şekiller kullanabilirsiniz.
2. Her pandispanya diskinin üzerine bir kat kremayı yayın. Her mum için ortalama 3 disk kullanmanızı öneririm, ancak tercihlere göre ayarlayabilirsiniz.
3. Mumları birleştirdikten sonra, üzerlerine beyaz glazürü dökün. Eşit şekilde dağıldığından ve her mumu iyi kapladığından emin olun.
4. Alev oluşturmak için, her mumun üzerine bir yarım incir yerleştirin. Ardından, incirin ortasına bir yer fıstığı yerleştirin. Bu, sadece çekici bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda çıtır bir doku da sağlar.

*Adım 4: Soğutma ve servis*

1. Mumları birkaç saat buzdolabında bekletin, böylece glazür sertleşir ve tatlar birleşir.
2. Bu mumları sıcak bir çay veya aromalı kahve ile servis edin. Misafirlerinizi etkilemek için güzel bir tabakta sunabilirsiniz.

Pratik ipuçları ve varyasyonlar

- Bu tarifi kişiselleştirmek isterseniz, kremaya vanilya veya badem özleri gibi ek aromalar ekleyebilirsiniz.
- İncir yerine, farklı bir görünüm yaratmak için kuru şeftali veya kayısı parçaları kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemelerin hazırlığa başlamadan önce oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.

Besin faydaları

Bu tatlı, tatlı olmasına rağmen, faydalı malzemeler içerir: yumurtalar protein sağlar ve limon C vitamini ekler. Ancak, şeker ve tereyağı göz önüne alındığında, ölçülü tüketilmesi önerilir. 7-8 mumdan oluşan bir porsiyon yaklaşık 200 kalori sağlar, bu da kullanılan boyut ve malzemelere bağlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

- *Beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir miyim?* Evet, ancak doku farklı olacaktır ve pandispanya daha yoğun olacaktır.
- *Mumları nasıl saklayabilirim?* Bunlar buzdolabında birkaç gün iyi saklanır, ancak montajdan sonra taze olarak tüketildiğinde en iyisidir.
- *Başka tür glazür kullanabilir miyim?* Elbette! Çikolata glazürü veya karamel glazürü farklı ve lezzetli bir tat katacaktır.

Bu mum bisküvisi tarifi kesinlikle ailenizde bir favori haline gelecektir. Taze limonun tatlarını ve nazik dokuları bir araya getirerek, özel anları kutlamak için mükemmel bir tatlıdır. Hazırlamanın her adımından keyif almayı unutmayın ve en önemlisi, bu mumları sevdiklerinizle paylaşın!

 Malzemeler: Taban: 3 yumurta, 3 yemek kaşığı su, 6 yemek kaşığı şeker, 6 yemek kaşığı un, 1 vanilyalı şeker. Krema: 60 g tereyağı, 5 yemek kaşığı şeker, 200 ml süt, 4 yemek kaşığı un, bir limonun kabuğu, 1 yemek kaşığı limon suyu. Süsleme: beyaz glazür, incir, yer fıstığı.

 Etiketler:  noel baba için