Şekerlenmiş meyveli muffinler

Genellikle bu muffinleri, dolapta birkaç kuru meyve olduğunda hızlı ve karmaşık olmayan bir tatlıya ihtiyaç duyduğumda yaparım. Kuru ananas ve portakalın en hoş tadı verdiğini fark ettim ve bu tarif bana asla zor gelmedi. Her şey tek bir kasede karıştırılıyor, çok sayıda kap veya özel tekniklerle uğraşmak yok. Beklenmedik misafirler geldiğinde de uygundur.

Hızlı bilgiler

Toplam süre: yaklaşık 35 dakika
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Porsiyon: 12 muffin (kalıplara bağlı)
Zorluk: kolay
Tarif tipi: hızlı tatlı, ev yapımı muffin

Malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilyalı şeker
yarım su bardağı yağ
yarım su bardağı süt
100 g kuru ananas
50 g kuru portakal

Hazırlık yöntemi

1. Fırını açın ve orta sıcaklıkta ısınmaya bırakın. Muffin kalıplarını hazırlayın, eğer yağlı kağıt veya silikon kalıp kullanıyorsanız, onları tepsiye yerleştirebilirsiniz.

2. Büyük bir kasede unu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyalı şekeri koyun. Bir kaşıkla biraz karıştırın.

3. Yumurtaları, yağı ve sütü ekleyin. Her şeyi bir spatula veya tahta kaşıkla homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, sadece kuru un kalmayacak şekilde.

4. Kuru ananası ince dilimler halinde kesin. Doğrudan karışıma ekleyin ve eşit şekilde dağılması için kısa bir süre karıştırın.

5. Karışımı hazırlanan kalıplara koyun, her kalıbı üçte iki oranında doldurun.

6. Her muffin üzerine birkaç küp kuru portakal serpin.

7. Tepsiyi 15-20 dakika, orta ateşte fırına verin. Hafifçe kızardıklarında ve kürdan testini geçtiklerinde hazırdırlar.

Bu tarifi neden sık yapıyorum

Bu muffinler hızlıdır ve çok fazla kap kirletmez. Mikser veya özel malzemelere ihtiyacım yok. Kuru meyveler kolayca bulunabilir veya önceden saklanabilir. Hem sıcak hem de soğuduktan sonra iyi olur, çok hızlı kurumasalar bile.

İpuçları ve varyasyonlar

İpuçları

Meyveleri çok küçük doğramayın, ananas dilimleri görünür kalır ve iyi bir doku verir.
Kalpleri tamamen doldurmayın, pişerken taşmasın.
15 dakika sonra kürdanla kontrol edin, her fırın biraz farklıdır.

Değiştirmeler

Tarifteki yağın aynı türü yoksa başka nötr bir yağ kullanabilirsiniz.
Vanilyalı şeker, vanilya özütü ile değiştirilebilir, ancak aroma biraz farklı olacaktır.

Varyasyonlar

Diğer kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz, ancak ıslak olmamaları için oranları koruyun.
Muffinler ayrıca kuru üzümle de yapılabilir, ancak tadı daha klasik olacaktır.

Servis fikirleri

Onları sade yiyebilirsiniz veya üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.
Kahve ile iyi gider veya paketli atıştırmalık olarak idealdir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Sadece bir tür kuru meyve kullanabilir miyim?
Evet, eğer kuru portakal veya ananas yoksa, toplam miktarı koruyarak sadece biriyle yapabilirsiniz.

2. Özel muffin kalıplarım yoksa ne yapmalıyım?
Küçük tart kalıplarına yerleştirilmiş kareler halinde kesilmiş yağlı kağıt kullanabilirsiniz veya daha küçük bir tepsiye bile koyabilirsiniz ve sonunda kareler halinde kesebilirsiniz.

3. Tam buğday unuyla yapılabilir mi?
Evet, ama dokusu daha yoğun olacaktır ve biraz daha sıvıya ihtiyaç duyabilirsiniz.

4. Ne zaman hazır olduğunu nasıl anlarım?
Kızardıklarında ve ortasına bir kürdan soktuğunuzda temiz çıkıyorsa pişirilmiştir.

5. Ceviz veya tohum ekleyebilir miyim?
Ekleyebilirsiniz, ancak fırında ağırlaşmaması için 50 g'dan fazla olmamalıdır.

Besin değerleri

Bir muffin için tahmini değerler:
Kalori: yaklaşık 190 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 3 g
Yağ: 6 g

Bunlar yaklaşık hesaplamalardır, kullanılan kuru meyve türüne ve miktarların doğruluğuna bağlı olarak değişebilir.

Saklama ve yeniden ısıtma

Oda sıcaklığında kapalı bir kapta 2-3 gün iyi saklanır. Yeniden ısıtma gerektirmez, ancak taze fırından çıkmış gibi yumuşak olmalarını istiyorsanız mikrodalgada birkaç saniye ısıtabilirsiniz. Daha uzun süre beklerlerse kuruma başlar, ama yapışmazlar veya sertleşmezler. Uzun süreli saklama için dondurmayı önermiyorum çünkü kuru meyveler çözülünce dokusunu korumaz.

 Malzemeler: 2 su bardağı un 1 su bardağı şeker 2 yumurta 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 paket vanilyalı şeker yarım su bardağı yağ yarım su bardağı süt 100 g şekerlenmiş ananas 50 g şekerlenmiş portakal

 Etiketler:  muffin meyveli muffin