Elmalı tart vanilyalı krema ile

Elmalı ve vanilyalı krema keki: tatlı-ekşi bir lezzet

Kim, elmaların sulu tatlılığını ince bir vanilya kreması ile birleştiren bir keki sevmez ki? Bu elmalı vanilyalı krema keki, sadece sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmakla kalmayacak, aynı zamanda masanın etrafında unutulmaz anılar da oluşturacaktır. Herhangi bir etkinlik için mükemmel, basit ama zarif bir tarif. Bu lezzetli tatlıyı nasıl hazırlayabileceğimizi birlikte keşfedelim!

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Temel malzemeleriniz:

Kek hamuru için:
- 10 yumurta
- 10 yemek kaşığı şeker
- 10 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 paket kabartma tozu

Elma harcı için:
- 1,5 kg elma
- 1 limonun suyu
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Vanilyalı krema için:
- 1 paket vanilyalı krema (Dr.Oetker)
- 500 ml soğuk süt
- 250 g Hulala krema
- 3 yemek kaşığı vanilya şekeri

Mükemmelliğe giden adımlar:

1. Elma harcının hazırlanması
Elmaları yıkayıp, soyup ve rendelendikten sonra bir tavaya rendelediğiniz elmaları, şekeri, limon suyunu ve tarçını ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak elmalar yumuşayana ve suyu azalıncaya kadar soteleyin. Bu işlem, tatları yoğunlaştıracak ve kek için lezzetli bir harç oluşturacaktır. Harç soğuduktan sonra bir kenara koyun.

2. Kek hamurunun hazırlanması
Yumurta aklarını sarısından ayırın. Büyük bir kasede yumurta aklarını bir tutam tuz ile köpürene kadar çırpın. Ardından, yavaşça bir yemek kaşığı şeker ekleyin ve yumurta akları hacim olarak iki katına çıkıp parlak bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Daha sonra, her bir eklemeden sonra iyice çırparak yumurta sarılarını ekleyin. Ardından, su ve yağı ekleyin ve nazikçe karıştırın. Son olarak, unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak hamurun havalı kalmasını sağlayın.

3. Pişirme
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Yağ ile yağlanmış ve unlanmış bir tepsi (26 cm x 36 cm) hazırlayın. Kek hamurunu tepsiye dökün ve yüzeyi düzleştirin. Keki 45 dakika pişirin veya kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Pişirdikten sonra, keki tamamen soğumaya bırakın.

4. Vanilyalı krema hazırlığı
Bir kasede vanilyalı krema tozunu soğuk süt ve vanilya şekeri ile karıştırın. Düşük hızda başlayın, ardından hızı artırarak 3 dakika çırpın. Başka bir kasede, kremayı kabarık olana kadar çırpın. Kremayı vanilyalı kremaya nazikçe karıştırarak ekleyin, böylece havalı dokusunu koruyun.

5. Kekin birleştirilmesi
Soğuyan keki üç eşit parçaya kesin. Kekin ilk parçasını bir servis tabağına koyun ve elma harcını eşit şekilde yayın. İkinci kek parçasını ekleyin, ardından bolca vanilyalı krema ekleyin. Son kek parçası ile kapatın. Kalan kremayı kekin üstünü süslemek için kullanabilirsiniz.

6. Soğutma ve servis
Keki kesmeden önce en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Bu, tatların birleşmesine yardımcı olacak ve keki kesmeyi kolaylaştıracaktır. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, keki karelere kesin ve her lokmanın tadını çıkarın!

Faydalı ipuçları:
- Daha karmaşık bir tat için farklı elma çeşitleri kullanın: tatlı ve ekşi elma karışımı, lezzete derinlik katacaktır.
- İsterseniz, elma harcına ekstra bir tat katmak için vanilya veya badem notasını ekleyebilirsiniz.
- Elmalı vanilyalı krema keki, bir top vanilyalı dondurma veya aromalı bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar, tatlıyı unutulmaz bir deneyime dönüştürür.

Beslenme bilgileri:
Bu kek, un ve şekerden gelen karbonhidratlar, yumurtalardan gelen proteinler ve yağ ve krema gibi sağlıklı yağlar sunar. Elmalar, lif ve vitamin ekleyerek bu tatlıyı sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı hale getirir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Konserve elma kullanabilir miyim?
Evet, ancak kullanmadan önce fazla nemi önlemek için iyice süzülmeleri önerilir.

2. Kremayı daha sağlıklı bir versiyonla değiştirebilir miyim?
Daha hafif bir versiyon için Yunan yoğurdu veya hindistancevizi kreması kullanabilirsiniz.

3. Keki nasıl saklayabilirim?
Kek, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir.

Bu elmalı vanilyalı krema keki tarifini deneyin ve cezbetici aromalarına ve lezzetli dokusuna kapılın. Bu tarif, bir parti, aile yemeği veya sadece damak tadınızı şımartmak için kesinlikle herkesi etkileyecektir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Taban: 10 yumurta 10 yemek kaşığı şeker 10 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı soğuk su 2 yemek kaşığı yağ 1 paket kabartma tozu Elma bileşimi: 1,5 kg elma 1 limonun suyu 5 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tarçın Vanilya kreması: 1 paket Dr. Oetker vanilya kreması 500ml soğuk süt 250g Hulala kreması 3 yemek kaşığı vanilya şekeri

 Etiketler:  elmalı turta vanilyalı krema keki